大家好,我是郭勤,一个专注于探索酒知识、传播酒文化的分享者。今天,我将和大家分享一项关于识别白酒品质的知识点——如何通过产品编码来区分勾兑酒和纯粮食酒。
教你如何区分勾兑酒和纯粮食酒的编码
在中国,白酒产品的标签上通常会有一串执行标准编号,这是国家对酒类产品生产规范的要求。通过查看执行标准编号,我们可以初步判断白酒是否为纯粮食酒或是勾兑酒。
- 纯粮固态发酵白酒:
- GB/T 10781.1-2006: 浓香型白酒(如五粮液、泸州老窖等)
- GB/T 10781.2-2006: 清香型白酒(如汾酒)
- GB/T 10781.3-2006: 米香型白酒
- GB/T 26760-2011: 酱香型白酒(如茅台)
- 固液法白酒(勾兑酒):
- GB/T 20821-2007: 固液法白酒,这类白酒是以固态法白酒(不低于30%)与液态法白酒(食用酒精)勾调而成。
- 液态法白酒(纯酒精勾兑酒):
- GB/T 20822-2007: 液态法白酒,此类白酒完全由食用酒精和其他添加剂调配而成。
请注意,这只是基于国家规定的标准分类,并不能绝对表示符合某项标准的酒就一定是纯粮酿造或勾兑酒,因为有些企业可能在标注上并不规范。但是,通过查看执行标准编号,消费者可以在购买时作为一个初步的判断依据。
作为酒文化的传播者,我提醒大家在购买白酒时,除了关注产品编码,还要综合考虑品牌信誉、产品配料表、产地、年份等多个因素,以确保选择到真正高品质的白酒产品。同时,也应该提倡和支持传统纯粮固态发酵工艺,以保护和传承中国白酒的千年文化精髓。