大家好,我是郭勤,一位专注于探索酒知识、传播酒文化的分享者。今天,我将为您详解白酒的品评要素与评分标准,帮助您掌握客观评价白酒品质的方法,提升品鉴水平。 白酒品评要素 白酒的品评主要包括以下几个核心要素: 色泽: 观察白酒的颜色、透明度及挂杯情况。优质白酒通常清澈透明,无悬浮物、沉淀物,挂杯现象明显。 香气: 分辨白酒的香气类型、层次、持久度等。优质白酒香气丰富多样,层次分明,且香气持久,令人愉悦。 口感: 评估白酒的甜度、酸度、苦度、涩度、辣度、酒精感、酒体丰满度、协调性、余味等。优质白酒口感均衡,酒体丰满,无明…